Soy Noemí y vivo en Gijón, Asturias. Una ciudad del norte de España. Amo el deporte, la fotografía, la lectura y como no, la cocina! Soy cocinillas desde que era pequeña, sobre todo cocinilla golosa! Desde este blog quiero compartir mis recetas, ¿os las enseño?
sábado, 30 de noviembre de 2013
Galletas 3, 2, 1
¡Son las galletas más ricas del mundo! Son esas galletitas típicas danesas de mantequilla que están de muerte y no puedes dejar de comer...
Se hacen sólo con tres ingredientes y no se tarda nada en hacerlas, así que si estamos de antojo nos pondremos rapidamente a ello y en un ratito estaremos degustando esta delicia.
*Yo mezclé los ingredientes en la thermomix, pero se pueden batir con las barillas en un bol o con una batidora.
Galletas 3, 2, 1 (Thermomix y tradicional)
Ingredientes:
300 grs. de harina de trigo
200 grs. de mantequilla
100 grs. de azúcar
Preparación:
Mezclamos la harina, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se forme una masa pastosa. Si es en la thermomix batimos 1 minuto, velocidad 3 1/2.
Hacemos pequeñas bolas con la masa y las iremos colocando en la bandeja del horno con papel vegetal y las aplastamos ligeramente con un tenedor.
Precalentamos el horno a 160º y horneamos 25 minutos, hasta que doren, pero si vemos que le cuesta coger color subiremos la temperatura los 8 ó 10 últimos minutos a 180º.
De la que las sacamos y mientras están aún calientes las rebozamos en un bol con canela y azúcar.
Las dejamos sobre la reja del horno para que terminen de enfríar y colocamos papel de cocina para que no caiga el azúcar.
En nada enfrían y ya están listas para degustar, a mí me salieron 42 galletitas.
Fuente de la receta: http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2010/03/galletas-321.html
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